100 g Butter
5 Ei(er)
1 Prise Salz
1 Zitrone(n), unbehandelt
250 g Zucker
250 g Mehl
200 g Walnüsse, gemahlen
Für die Dekoration:
75 g Puderzucker
2 TL Zitronensaft
18 Walnüsse, halbiert
2 EL Puderzucker
Zubereitung:
Butter cremig rühren, Eier, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Mehl und die Walnüsse dazugeben, zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1 Std. kalt stellen.
Den Teig zu walnussgroßen Bällchen formen, auf ein ( mit Backpapier ausgelegtes ) Backblech setzen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Für die Dekoration Puderzucker und Zitronensaft zu einem festen Guss verrühren. Auf jedes Bällchen damit eine Walnusshälfte kleben und mit Puderzucker bestäuben.
