2 Eiweiß
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Marzipan (Marzipanrohmasse)
1 Pck. Aroma (Orangengeschmack)
50 g Mehl
75 g Mandel(n) (Mandelblättchen)
Kuchenglasur (Schokoladenglasur)
Zubereitung:
Marzipan würfeln und mit dem Eiweiß zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Zucker, Vanille-Zucker und Orangenaroma mit der Marzipanmasse verrühren. Mehl untermischen.
Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und Bögen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mandelblättchen darüber verteilen.
Im vorgeizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen (Umluft 160°). Mandelbögen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Schokoglasur verzieren.
