3 Ei(er)
150 g Zucker
200 g Schokolade (Zartbitter)
200 g Haselnüsse, ganze
200 g Mehl
50 g Kuvertüre
Zubereitung:
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig schlagen. Die Schokolade grob hacken. Mit den Nüssen und Mehl vermischen und unter die Schaummasse heben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. Über Nacht zugedeckt erkalten lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und als dünnes Rinnsal darauf rieseln lassen, anschließend den Kuchen in kleine Stücke schneiden.
