630 g Zucker
115 g Fett (Biscin)
5 Ei(er)
225 g Butter
330 g Mehl
2 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma
75 g Nüsse, gemahlen
280 g Kirschen (eingelegte Cocktailkirschen aus dem Glas)
220 g Kondensmilch
Zubereitung:
Zucker, verflüssigtes Biscin, Eier und weiche Butter schaumig rühren. Mehl, Butter-Vanille-Aroma und Mehl unterrühren. die abgetropften Cocktailkirschen nun unter rührern. Zum Schluss die Dosenmilch vorsichtig unterheben. Den Teig anschließend sofort in zwei gefettete kleine Kastenformen füllen und backen.
Ofen während des Backens auf keinen Fall öffnen! Im Umluftherd bei 160°C 105 min backen. Oder: Im Heißluftherd bei 140-150°C 90 min backen.
