250 g Crème fraiche
100 g Puderzucker
1 EL Kirschwasser
1 TL Zitrone(n) - Schale
1 Prise Salz
2 Eigelb
300 g Mehl
Zucker, (Hagelzucker)
1 Glas Kirschen (Amarena-)
Zubereitung:
Crème fraîche und Puderzucker verrühren. Kirschwasser, Zitronenschale und Salz dazugeben. Das Mehl unterrühren, kalt stellen.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 1/2cm dick ausrollen. Runde Plätzchen (4cm Durchmesser) ausstechen, mit Eigelb bestreichen.
Kirschen abtropfen lassen, halbieren und auf die Plätzchen setzen. Mit Hagelzucker bestreuen.
Bei 175°C ca. 20 min. backen.
